• Moretti Forni歐洲區大師級顧問。

• Agugiaro & Figna義大利區大師級顧問。

• 曾於英、法、義大利等多家知名餐廳擔任顧問。

• 曾於英、法、義大利等多家知名餐廳任披薩主廚。

• 證書：
Pizza Chef Instructor Degree披薩廚師講師學位
Master Pizza Napoletana 拿坡里披薩大師
Master Emotional Marketing 感性行銷大師
Master Pizza in pala Scrocchiarella披薩大師

• 義大利高級烹飪和甜點國際廚藝學院(ICI)講師。

• 藝術、科學和食品技術中心講師。

• 義大利甜點大師協會(IMPA)及甜點協會(RD)成員。

• 義大利國家甜點代表隊(INPT)的前成員。

• 多家知名國際公司示範主廚，如法芙娜、嘉麗寶。

• 米蘭著名的派克餐廳的前甜點廚師。

• 多項國際甜點、糖果藝術、巧克力、烘焙等大賽金、銀牌常勝得主。

• 歐洲食品生產的研發顧問。

• 在烹飪領域有12年的資歷。

• 擁有瑞士IMI烹飪藝術學士學位。

• 在Giorik任職四年，曾為亞洲和中東區域的廚師顧問。

• 來自義大利。

• 意大利專業烹飪學校CAST Alimenti畢業。

• 經營 25 年極受歡迎的冰淇淋店甜點店 Bar Gatta。

• 2007年開始擔任 PreGel 企業廚師和顧問。

• 義大利 Carpigiani 冰淇淋大學台灣老師

• 義大利咖啡SCAE二級資格

• 職訓局講師

• 曾修業於：
義大利冰淇淋大學
義大利百年咖啡精品 Caffè Diemme
Le Cordon Bleu 法國藍帶東京分校甜點
Le Cordon Bleu 法國藍帶東京分校法式料理
Le Cordon Bleu 法國藍帶東京分校烘焙
藍帶大文憑證書

• CURA PIZZA 創辦人

• 2015 GELATO WORLD TOUR FINALIST for the ASIA PACIFIC STAGE in Tokyo Second Place

• 2015年義式手工冰淇淋世界巡迴賽 亞洲區東京站總決賽 ─ 第二名

• 2017 WORLD TOUR RIMINI Grand Finale

• 2017年義式手工冰淇淋世界巡迴 義大利─里米尼總決賽

• 2018 The Glenfiddich World's Most Experimental Bartender World Champion

• 2018年威士忌格蘭菲迪世界調酒實驗挑戰賽 ─ 世界冠軍

• C&G國際咖啡調配師

• Carbing咖啡課程講師

• 義大利百年咖啡精品 Caffè Diemme