佳敏企業即將迎來半世紀，這不是終點，而是一個全新的開始，我們立足傳統、與時俱進，不斷提升各項服務及品質，並為展望未來推出50週年慶系列活動，第一炮就此開跑！

日期時間｜2019年10月08日(二)13:30~16:30

報名時間｜即日起至2019年10月07日止，額滿即止

展演地點｜晶華酒店第 5 & 6 貴賓廳，可容納約40-50人

展演內容｜示範最少5種甜點品項

材  料  費｜NT4,000元／人，佳敏客戶特價NT3,000元／人

從一個名不見經傳的小店打工仔，到成為五星主廚首席，屬於法比歐的傳奇甜點之路。
法比歐．費歐瑞尼（Fabrizio Fiorani），1986年出生於羅馬，十幾歲時在當地的小冰淇淋店打工，從此愛上了他的故鄉羅馬的甜點、踏上了他的甜點之路，並陸續在包括佛羅倫斯的La Posta Vecchia酒店Cesar、托斯卡納的Il Pellicano、三星餐廳Enoteca Pinchiorri、羅馬的米其林三星餐廳La Pergola等多家著名餐廳歷練，獲得甜點主廚的稱號，最後在對新挑戰的渴望下前往日本東京，與La Pergola的廚師Heinz Beck在他在日本的第一家餐廳一起工作，然後加入了Luca Fantin在Bulgari Hotel的餐廳。
今年在由Valrhona贊助的Best Pastry Chef在2019年亞洲50佳餐廳中排名第一！
法比歐說：甜點可以成敗一頓飯。糕點師傅的強項在於他或她的局限性：只有四勺來吸引顧客，因此所有風味和創造力都必須在這些界限內表達。

在此也感謝合作夥伴，在義大利有國寶之稱的 Carpigiani 提供的各種協助。