最新消息
參展記錄半世紀以來，佳敏輔導的店家、客戶族繁不及備載。
無論是路販零售或是整店規劃，
我們均願意以多年的輔導經驗與您分享。
Step1 創意思考
Step2 事前準備
手上的資金足夠完成您想要的主題嗎？
開店費用：問清楚房租、押金、裝潢、器材、進貨成本各要多少錢？
營運費用：人事費、每個月水電費、房租、銷售平均毛利，預計多久才打平？
平均來說，原物料成本控制在賣價的３～４成是最恰當的。
有好的商品，也要有好的地點。
您選擇的地點合適嗎？
外來的客源多嗎？是什麼樣的客源？會購買您的商品嗎？交通抵達方便嗎？可以停車嗎？
附近的環境安全嗎？租金是您預計負擔的嗎？
什麼樣的裝潢才能吸引您鎖定的消費族群呢？
如何佈置？運用什麼樣的色系好？哪些小巧思可以更加分？
重要的是，它們都必須符合您的預算。
別忘了考慮水電等基本設備，
要有足夠乾淨的水，電壓也要改成符合您的機器需求。
什麼樣的機器與原物料才能做出您想要的商品？
要如何控制成本，店面才能永續經營？
機器的穩定操作，您選擇的設備能維持需求嗎？
降低原物料成本的時候，同時也必須兼顧商品的品質，才不會因小失大！
Step3 規劃行動
什麼樣的商品才能抓住消費者的心？
甜度、酸度的比例拿捏，請您一定要嘗試再嘗試。
不妨試試看多層次的口感，或是以現在最注重的健康飲食為發想吧！
注入創意，擁有兩到三樣特色商品，是絕對必須的。
微笑、自信、專業、熱誠，人員的指導不容馬虎。
商品製作上，配方與技術更要一致性，最好能製成表格。
另外，也要留意到：什麼時候是出現人潮的尖峰時段？
人力的分配是非常重要的一環，如果能運得恰到好處，就能省下很大的人力成本。
宣傳與包裝是吸引人潮的不二法門，在開幕當天尤其重要！
無論是碩大的廣告立牌，或是印有活動訊息的DM，亦可到鄰近的巷口或鄰近的公司宣傳。
更不能忽略網路上的宣傳，畢竟網路無遠弗界，效果更彰顯。
開幕當天，讓您商品的曝光達到最高，亦可搭配行銷活動來吸引人潮。
此時的行銷活動建議持續一到兩週，
讓客戶有機會告知他的朋友，口口相傳，達到口碑效益及回頭客的再光臨。
同時建議活動時間最少包含兩個假日以上，吸引假日的人潮。
Step5 永續發展
您的目標是什麼呢？
開幕以後要怎麼讓您的事業持續下去呢？
回顧前幾項就能發現或許有著更多的改進空間，
不斷地改進與重視客戶的想法，將是讓您永續經營的重點！
您的成功，佳敏樂見。