桌上型專業電子式冰淇淋機 Labo 6/9 XPL P(羽量2.5公升)
專業、安全可靠的義式手工冰淇淋機用於製作不同種類的產品,豐富您的菜單。
這台機器非常適合餐廳等餐飲業使用,生產優質的手工冰淇淋和美味水果雪酪。
五種凝凍程序用於製作不同種類產品。
– 義式冰淇淋
– 冰沙
– 水果雪泥
– 冰淇淋晶體
– 水果雪酪晶體
Hard-O-Tronic®: 這是卡比佳尼(Carpigiani)獨有專利的製作高品質冰淇淋的系統。 LCD屏幕會實時顯 示冰淇淋的粘稠度等參數,保證產品粘稠度的穩定性。按上下箭頭,您可以隨時更改冰淇淋粘稠度參數,以獲得理想的冰淇淋。
POM 刮刀: 沒有中央軸,使用抗凍刮刀,增強攪拌力。輕巧堅固,配合自動調節式彈簧攪拌刀片,每次提取冰淇淋時非常高效且缸體毫無殘留。
後製冷系統: 在產品打出時,後製冷系統啟動並能控制製冷量,確保打出的產品保持一致的粘稠度。
即使在加料蓋打開時,所有的操作按鈕和顯示介面均處於可用狀態,即使在加料時也可繼續執行生產。
托盤支架有3種調節方式,機器工作時可根據需求調節2種不同高度,機器不用時可折疊。
即使機器安裝在狹小空間中,滴料盤在機器的前面板上保證最大程度的清潔。
圓潤的邊角設計和精湛的製造工藝,降低了操作人員受傷的風險。
Teorema遠程控制和診斷系統(選配) 通過電腦、平板電腦和智能手機遠程監測機器性能參數,為售後服務提供便利。
延遲清潔程序在提取冰淇淋後,機器 智能控製冷凍缸的溫度來保證食品安全。即使長時間待機,不需要立即清洗機器。
攪拌刮刀刀片具有自調節功能,確保冰淇淋高效地從機器打出,保證了最大程度的清潔和衛生。
面板經過特殊拋光處理有很好的抗粘性、不容易殘留油脂,清洗機器外面板也是非常快速簡單的工作。
可拆卸的擋料板,以便於清除所有的冰淇淋殘留物,進行徹底的清潔。
卡比佳尼清潔配件包:請通過正規渠道購買,以確保您的機器良好衛生。
相關商品
- 每小時生產
- 公斤
- 最小6.最大9
- 每批量產能
- 最大
- 1.5 公斤
- 最小
- 1公斤
- 電器參數
- 冷卻方式
- 空氣冷
- 赫茲
- 50
- 相位
- 1
- 伏特
- 230
- 熔斷電流A
- 8
- 功率(kW)
- 1.35
- 尺寸
- 底部尺寸深度公分
- 55
- 底座尺寸高度公分
- 74
- 底座尺寸寬度公分
- 36
- 淨重(公斤)
- 85
- 備註
- 每個週期的數量和生產時間因使用的混合物而異。 “最大”值指的是經典的義大利手工冰淇淋。 性能值指的是 25°C 室溫。 Labo 機器由 卡比佳尼(Carpigiani) 使用 UNI EN ISO 9001 認證質量體系製造。 提及的所有規格必須被視為近似值; 卡比佳尼(Carpigiani) 保留修改所有必要部分的權利,恕不另行通知。

義大利國寶級冰淇淋機
義大利國寶,全球義式冰淇淋領域卓越品質的象徵!
法國廚藝學校、義大利頂級餐廳、瑞士餐旅學校、日本鐵人料理專家指定品牌
歐洲、美國、澳洲、台灣、日本市佔率第一名
擁有最嚴格的ISO9001,NSF,CE, HACCP標準規格
最正宗道地的義式冰淇淋技術傳承培訓專門學校
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