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急速冷凍冰箱W5F
- 速凍、速凍、解凍、醒發和緩凝醒發、保溫、乾燥、巧克力
- 帶 1 個讀數點的針型探頭，可快速釋放且易於更換
- 60 毫米厚度 – 不含 CFC/HCFC
- 圓形，易於清潔並確保最大程度的衛生
- 厚度 4 厘米。加強以放置烤箱
- 軟墊，帶防臭系統
描述
功能
急速冷卻、速凍、解凍、醒發和緩凝醒發、保溫、乾燥、巧克力。
門
軟墊，帶防臭系統。
探測
帶 1 個讀數點的針型探頭，可快速釋放且易於更換。
內角
圓形，易於清潔並確保最大程度的衛生。
頂部
厚度 4 厘米。加強以放置烤箱。
最大容量
6 個托盤 GN1/1，EN60x40 高 20 毫米
總產能
134公升
溫度範圍
-40°+85°C
電壓
220-240 V – 50-60 Hz
製冷量
1565 W
- 遠程冷凝裝置 W5T
- Purity C Quell ST 50 濾芯
- 降低的腳 h 55/70 毫米
- 4 個旋轉和製動腳輪，高 128 毫米
- 不銹鋼擱板 GN1/1
- 塗塑貨架 GN1/1
- 不銹鋼擱板 EN60x40
- 塗塑擱板 EN60x40
- 一對 L 型滑軌 398 mm GN-EN
- 一對 L 型滑軌 398 mm EN
- 消毒洗滌劑
- 用於存儲設備控制的觸摸屏套件
- Cosmo 連接套件
- RAL 可定製著色
- 帶 3 個讀數點的核心探頭
- 1點式加熱的核心探針
- 倒置孔徑門
- 單相50Hz電源或60Hz
- 三相50Hz電源或60Hz
- 其他特殊電壓
VISION blast chillers
技術卓越
由於與頂級廚師和糕點師的持續對話，Coldline 開發了 VISION F 和
VISION NUVŌ™ 急速冷卻器，為每位專業人士提供最適合其業務的
設備。
NUVŌ™
烹飪和冷卻
NUVŌ™ 是一項革命性的專利技術，它允許使用蒸汽在低溫下烹飪食物，
並且還結合了急速冷卻和冷凍循環。
使用 NUVŌ™ 時，食物完全被熱蒸汽包裹。水的微粒確保出色的熱傳遞，
從而實現均勻細膩的烹飪。
使用 NUVŌ™，整個烹飪和冷藏過程無需移動托盤或手推車，也無需人工干預。
烹飪完成後，可以對冷藏、冷凍和在所需溫度下保存進行編程。
控制
觸手可及
定制食譜書
您可以為每種食物類型定製程序。
個人佈局
您可以更改配方鍵的位置並創建自己的佈局。
鍊式程序
冷熱功能可以按自動順序執行。
設定
由你決定
手動循環
通過選擇最佳通風強度和濕度百分比，在您想要的溫度下工作。
預定通知
當設定的時間或溫度已經過去時，警報會警告您。
顯示鎖定
您可以鎖定顯示以防止未經授權的人員進行篡改。
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規格
型號W5F
- 製冷量
- 1565 W
- 工作溫度
- -40°+65°C
- 產量 +90°C / +3°C
- 22kg
- 產量 +90°C / -18°C
- 17kg
- 最大容量
- 6 個托盤 GN1/1，EN60x40h 20 mm
- 電壓功率
- 220V/1430W
- 尺寸
- 寬 78x 深 85.9x 高 85.3cm
- 重量
- 120kg
品牌故事
視覺產業
冰冷的另一個向度
來自義大利頂級多功能冷凍藏設備，瞬間急凍可達零下40℃！集急速冷凍、凍藏發酵、凍藏儲存於一身，冷凍藏專業設備最佳選擇！
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