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四項全能智能層爐 Serie X
- 世界上第一台採用包容性技術（Inclusive Technology™）的智能層爐 serie X
- 四項全能：甜點、麵包、餐點、披薩
- 烘烤面使用義大利進口耐熱1200℃火山岩耐火磚
- 專為完美烹飪任何產品而設計，可提升產品的味道、香氣和質量
- 從最有經驗的專業人員到訓練有素的操作員，每個人都可以實現完美烘焙
- 出色的 45% 能耗降低使 serie X 成為適用於任何地點的最具可持續性的烤箱
- 適合任何企業，無論是餐廳、比薩店、麵包店、糕點店、小酒館、酒店、連鎖餐廳、酒吧等
達到你想要的完美溫度的烤箱
集 Moretti Forni 所有專業知識之大成
serieX，走在科技前沿、智能一流的全自動烤箱
Smart Deck™
自適應甲板的每個區域都配備了特殊傳感器，可根據被烘烤產品的數量和類型每秒自動調節熱量 100 多次。
無需操作員干預即可完美烘烤。
Adaptive Baking Time™
烹飪時間會自動調整以適應產品和所提供的熱量。
烘焙過程由演算法管理：完成後，聲音信號會指示將產品從烤箱中取出的正確時間。
*適用於披薩烘焙模式。
Auto PowerBooster™
serieX 檢測烘烤表面每個區域的產品負載。
該技術可在高負載情況下啟動額外的動力儲備。
Auto EcoStandby™
調節和平衡傳遞到每個烘烤區的熱量的技術。
從服務開始或暫停之後提供完美的結果。
FlexLoad™
烤箱自動確認產品的確切位置，啟動相應區域的加熱元件。
烘焙變得適應更高的效率和零能源浪費。
DeltaPower+™
自定義烤箱前後區域之間的功率平衡，同時烤箱在左右區域之間進行自我校準。
確保烘烤均勻性。
DualPower+™
手動烘烤模式，上下層功率、溫度分開獨立管理。
完美的校準和熱平衡。
ReadyToGo Timer
該算法根據為工作開始設置的烘烤時間自動設置啟動計時器。您可以每天設置兩次開機和兩次關機時間。
它簡化了您的工作並節省了時間和勞動力。
AdaptivePower®
根據烘烤室中的產品數量自動調節所需的能量，提供完美烘烤所需的最少能量而不會浪費。
PowerBooster™
在峰值和烤箱滿載期間增加功率，同時保持烘焙質量。
SplitBooster™
將上部、下部或兩個元件的輸出功率提高 20%，以實現定制的增壓器操作。
CoolAround®
環繞冷卻技術讓熱量留在烘烤室內，而外表面保持涼爽，以確保工作環境的舒適性和安全性。
PowerCleaning™
清潔烤箱如此簡單！只需編程熱解清潔，即可去除任何殘留物。
為客戶節省時間並確保最大的安全性。
EcoStandby™
專為工作間歇設計的智能功能：烤箱手動待機，一鍵啟動運行。
零浪費！
MultiTimer
serieX 包含多達四個獨立定時器，控制四個烘烤區的時間，讓您的工作更輕鬆。
WiFi
serieX 包含多達四個獨立定時器，控制四個烘烤區的時間，讓您的工作更輕鬆。
RemoteMaster Hub®
烘焙參數的在線控制、內容和軟體更新的實施、開啟定時器的設置和消耗檢查，甚至跨多個位置。
易於管理和程序標準化。
*選購，單獨購買。
Self-diagnostic
如果發生故障，系統會在螢幕上顯示警告，同時向技術支援服務部門發送消息，實時故障排除。
將烘焙提升到一個新的水平
AnyChef™ 技術
AnyChef™ 技術是一套創新的演算法，可自動設置理想的烘焙週期，並在顯示螢幕上建議最佳烘焙區域。
烘焙過程針對每種類型的產品進行了優化：甜點、麵包、餐點、披薩。
週期也可以在每個細節上與產品配方相結合，從麵粉的類型和大小到水合程度和質地。
使用直觀的滑動操作功能，您可以進一步微調烹飪參數。
設計即功能
特殊的 Steel-X 飾面、允許雙門完全或部分打開的高科技手柄以及反光鋼製內後視鏡使烘烤成為關注的焦點。
標誌性的造型強調了 serieX 的獨特性，使其能夠融入任何環境。
該設計保證了在任何情況下和任何時候的便利性。
節省能源和工時
serieX 是能耗最低的烤箱，它使烘焙完美無缺、可持續且任何用戶都可以使用。
45% 的能耗降低使其適用於任何企業，且運行成本最低。
烘焙產品無需連續檢查，操作員可以專注於其他工作，節省工時。
每個人都可以享受完美的烘焙
serieX 的包容性界面簡化了用戶體驗。
烤箱的智能功能可以與任何用戶進行交流，從最有經驗的專業人員到只受過少許培訓的操作員。
烤箱成為您日常工作中值得信賴的伙伴。
從 A 到 Z 加熱
您可以選擇四種不同的工作模式：烘焙、再生、預烘焙和精煉，它們可以單獨啟用或組織到工作流程中。
執行工作流程時，烤箱會存儲上一步的設置，以確保獲得最佳的最終結果。
該功能適用於披薩、麵包和食物。
設計自己的週期
烘焙週期的每一個細節都是可定制的：您可以選擇麵粉的類型、大小、水化程度、質地等等。
創建您自己的食譜，serieX 將計算出理想的烹飪時間。
您離不開的伙伴
革命性的 TFT 觸控顯示屏會告訴您在哪裡烘烤。
此外，借助直觀的滑動操作功能，您可以隨時校準烹飪參數。
前所未有的多功能性
serieX 有披薩的輔助烘焙週期，麵包、甜點和美食的預設步驟程序，所有這些都可以定制。
最大的烘焙多功能性
適合任何你想得到的…
Any Business
適合任何類型餐飲業，無論是餐廳、披薩店、麵包店、甜點店、小酒館、酒店、連鎖餐廳、酒吧。
Any Product
專為完美烹飪任何產品而設計，可提升產品的味道、香氣和品質。
Any Place
出色的 45% 能耗降低使 serieX 成為最適用於任何地點的可持續烤箱。
Any Chef
從最有經驗的專業人員到訓練有素的操作員，每個人都可以使用 serieX 實現完美烘焙。
革命性的創新
“有用”(useful)創新的領導者，經過多項測試的最新技術，並且可立即使用。
久經考驗，產品生命週期特別長。
所有產品都是由高質量的材料及部件製成，在投放市場之前都會由高素質的人員進行測試。
生態兼容性，再生能源的使用，使每個階段減少浪費，節約資源和能源。
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