烤霸 (KOPA) 來自斯洛維尼亞,創始於1972年,在接下來的40年裡,以各種形式經營生產鈑金產品,2013年開始轉型,充分利用經驗、挑戰技術開發了高溫碳烤箱,精選最佳材料,生產過程具有可靠性和高可重複性的特點,使用最新的激光和機器人技術,注重細節保證及耐用性。
從坑式烤箱直到今日的電爐和煤氣爐,烤箱隨著時間的推移而改變,如今,人們欣賞的不僅僅是食物是煮熟的、可食用的和營養的,烤霸重視食物的製作方式,回歸自然,使用木材和木炭,使食物更加多汁、美味和芳香!並且更加節能與節省成本!
烤霸為正確的設計付出了巨大的努力,現在的碳烤箱比最初出現的產品複雜得多,並且可以圍繞烤箱構建餐廳的主題,將烤箱放在客戶的視野中!烤霸將開發重點放在創新和優質的燒烤產品上,為燒烤領域的客戶提供解決方案。
為何選擇烤霸高溫碳烤箱:
木炭燃燒的可控制性:可以防止火焰爆裂,這就是為什麼食物表面沒有被燒焦的原因。
高品質的保溫系統:可以快速準備美味多汁的菜餚,並帶有獨特的炭烤香氣。
高科技工藝的最終結果,經濟的能源使用和優雅的設計,是燒烤爐和烤箱的完美結合。
提供各種可選附件:根據您的需求調整,與其他高端廚房設備相結合,形成現代廚房的完整形象。
“ 烤霸高溫碳烤箱的優勢 ”
高溫碳烤箱
400S
煙燻電烤箱
SO110H
串燒碳烤爐
R120ST
小型日式碳烤爐
Hibachi
日式碳烤爐
yakitori
帕里拉碳烤爐
Parilla 130custom
高溫碳烤箱
400
高溫碳烤箱
400C
高溫碳烤箱
400OC
高溫碳烤箱
400SC
高溫碳烤箱
400SOC
高溫碳烤箱
300S
高溫碳烤箱
300
高溫碳烤箱
300C
高溫碳烤箱
300OC
高溫碳烤箱
300SC
高溫碳烤箱
300SOC
高溫碳烤箱
500S
高溫碳烤箱
500
高溫碳烤箱
500C
高溫碳烤箱
500OC
高溫碳烤箱
500SC
高溫碳烤箱
500SOC
串燒碳烤爐
R120D
串燒碳烤爐
R120S
串燒碳烤爐
R120T
串燒碳烤爐
R120TT
串燒碳烤爐
R90DI
串燒碳烤爐
R90S
串燒碳烤爐
R90ST
串燒碳烤爐
R90T
串燒碳烤爐
R90TT
帕里拉碳烤爐
Parilla 130D
帕里拉碳烤爐
Parilla 130S
不鏽鋼製,用於清理灰燼。
帶有35cm手柄和重型刮板,用於清潔烤架。
XXL大小的點火器,用於啟動專業燒烤架,由不銹鋼製成,帶有“保持涼爽”的木製手柄,點燃木炭時,只需擾動控制桿,底部就會打開,將木炭釋放到烤架上。
由自然打蠟的木絲製成。燃燒時間長,易於點燃,並且所有氣味都不會干擾您的食物。
不銹鋼製,可與KOPA煙燻爐配合使用,每個鉤子上最多可以掛4條魚。
使用杜邦公司所生產之Kevlar高強力阻燃纖維製成,提供優良的防護效果,用於安全卸下熱燒烤架或處理其他熱物體。
OC 300 / OC400 / OC500
兩層加熱的架子固定在碳烤箱上方,由烤箱頂部的上升空氣加熱,用於保持食物溫暖並用於食物、盤子等的臨時處置。適用於速度至關重要的廚房。
20cm廚師刀和叉子。
特殊設計,用最好的不銹鋼製成,帶有美麗的木製手柄。
專門與烤霸烤架和烤箱配合使用的燒烤鉗。100%由不銹鋼製成,帶有掛鉤,可拉和推烤箱烤架,並輕鬆地從架子上取下食物。
時尚的圍裙,採用優質厚實的牛皮製成,交叉背帶方便全天穿著,在Kopa燒烤爐或烤箱前具有完美的隔熱保護作用。
由厚牛皮製成。保護和隨身攜帶珍貴烹飪刀的最佳用具。
輕巧的木炭點火器易於使用,只需60秒即可在任何烤架或烤箱中點火。
專用鉗夾住並處理熱鍋。
直徑26cm,帶凹槽表面。
32×26cm,帶凹槽表面。
42×31cm,帶凹槽表面。
煎鍋可用於烹飪,也可直接在KOPA烤架上燒烤後直接上桌食用。適用於雞蛋、魚、貝類、蔬菜等。
直徑30cm,表面光滑。
不鏽鋼製。作用於使木炭分佈均勻。
一組腳輪,可更換、可調腳。便利於烤箱移動。
5支一組
可用於各種開放式烤架。
可測肉類的核心溫度。
2支一組,適用於R120(R90)
在烤架上增加溫度水平,可以支撐串燒碳烤爐上部及下部燒烤架。
烤霸煙燻烤箱專用的煙燻木材,用於向煙燻爐的烹飪室添加木煙,有多種口味。
由不銹鋼製成,可以使用此烤架將更多的肋骨放入烤箱,適用於烤霸煙燻烤箱內部的導軌。
由耐火鋼製成,使用壽命更長。
烤架由耐火不銹鋼製成,專為在高溫碳烤箱的惡劣環境中使用而設計。設計和材料可確保輕鬆清潔並延長機架的使用壽命。
適用於R120 (R90)
防火不銹鋼製成,適合烤霸串燒碳烤爐的底部,也可以放在水平支架上。
不銹鋼製成,可放在各級別烤霸串燒碳烤爐系列產品上。
用細金屬絲製成的烤架,用於烹飪細小產品,例如蝦、干貝、小串等。
帶孔的扁平燒烤架,做為鐵板燒使用。
由不銹鋼製成。
Hibachi和Yakitori Robatayaki附加組件的上層燒烤架。可安裝在Robatayaki Add-on的水平支架上。
s300 / sw300 / s400 / sw400
由粉末狀塗層鋼製成,帶有一個擱板和一個可推動其移動的手柄。可選配腳輪。
s300 / sw300 / s400 / sw400
由不銹鋼製成,提供封閉的空間存放餐具、木炭等,設計與烤箱門光學器件匹配,有一個固定的架子,具有可調節的支腳或選配的輪子。
c300 / c400 / c500
熱櫃要安裝在高溫碳烤箱的頂部,由烤箱和煙囪頂部的上升空氣加熱,可用於預熱食物並保持食物溫暖。
這款層架可用於多層燒烤,並通過多個級別來控制溫度,從而擴展了日式碳烤爐 Hibachi / Yakitori 的實用性。
R120T、R120S (R90T、R90S)適用
邊桌由不銹鋼製成,將Robata烤架的工作表面擴展到烤盤上。具有用於GN容器的凹槽,可將您的烤霸串燒碳烤爐變成功能齊全的平台烤架。
收集灰燼,清理方便。